Meyve ve sebze yetiştirme malzemelerinin depolanması, uygun koşullarda gerçekleştirilir. Depolama sürecinde, malzemelerin türüne göre uygun sıcaklık, nem ve ışık koşulları sağlanır. Stok yönetimi ise, malzemelerin takibi, envanter kontrolü ve tüketim planlamasını içerir.