Fabrika ve sanayi tesislerinde yemek hizmeti ihalesinde fiyatlandırma genellikle birim fiyatlar üzerinden yapılır. İhaleye katılan sağlayıcılar, sunacakları hizmetin birim fiyatını belirler ve tekliflerini bu fiyat üzerinden sunarlar. İhale sürecinde, fiyatlandırma dışında sözleşme detayları da belirlenir. Sözleşme süresi, ödeme koşulları ve hizmetin kapsamı gibi konular sözleşme aşamasında belirlenir.