Hastane ve klinik yemek servisi ihalesi, belirli bir süre için yemek hizmeti sağlayacak bir şirket veya kuruluşun belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilir. İhale süreci, ilgili kurumun belirlediği şartnamelere göre yürütülür ve genellikle açık ihale usulü kullanılır. İhaleye katılmak isteyen firmalar, belirlenen tarih ve saatte tekliflerini sunarlar ve en uygun teklifi veren firma ihaleyi kazanır.