İhale sürecinde dikkat edilmesi gerekenler arasında, başvuru için gerekli belgelerin eksiksiz ve doğru şekilde sunulması, ihale şartnamesinin detaylı incelenmesi ve teklif hazırlama aşamasında rekabetçi bir fiyat politikasının benimsenmesi yer alır. Ayrıca, işletme şartlarına uygunluğun sağlanması ve hijyen kurallarına uygun bir işletme planının oluşturulması da önemlidir.