İşletme ihaleleri, okul ve eğitim kurumlarının yemekhane veya temizlik gibi hizmetlerini sağlamak için yapılan süreçlerdir. İhale sürecinde, ihale ilanı yayınlanır, teklifler alınır ve en uygun teklifi veren firma ile sözleşme imzalanır. İşletme süreci, sözleşme şartlarına uygun olarak ilerler.