Kurumsal yemek hizmetleri ihalesinde yer alan teknik şartname, sunulan hizmetin detaylarını ve gerekliliklerini belirler. Bu şartname, menü planlaması, hazırlık süreçleri, sunum şekli, hijyen kuralları, kalite kontrol ve diğer teknik detayları içerir. Hizmet sağlayıcılar, teknik şartnameye uygun bir şekilde hizmet sunmak zorundadır.