Teklif hazırlama süreci, ihaleye katılan firmaların ihale şartnamelerine göre tekliflerini oluşturdukları süreçtir. Bu süreçte, firma tarafından sunulan yemek hizmetinin detayları, fiyatlandırma, sunum şekli ve diğer önemli bilgiler teklif dosyasında yer alır.