Catering ihalesi süreci, turistik ve rekreasyon alanlarında hizmet vermek isteyen catering firmalarının belirli bir süre içinde tekliflerini sunmalarını içerir. İhale ilanı genellikle resmi bir platformda yayınlanır ve ihaleye katılmak isteyen firmaların belirli kriterlere uygun olmaları gerekmektedir. İhale sürecinde, firmalar tekliflerini sunar ve sonuçlar değerlendirilerek en uygun olan firma seçilir.