Yemek hizmetleri ihalesi süreci, araştırma merkezleri ve laboratuvarlar için yemek hizmeti sağlayıcılarını belirlemek amacıyla gerçekleştirilir. İhale aşamaları, katılım koşulları ve değerlendirme kriterleri belirlenerek, ilgili firmaların başvuru yapması sağlanır. Başvurular incelenir ve en uygun hizmet sağlayıcılarının seçimi yapılır.