Araştırma merkezleri ve laboratuvarlar için yemek hizmeti sağlayıcı seçerken, firmanın deneyimi, referansları, kalite standartlarına uyumu ve fiyatlandırma politikası gibi faktörler dikkate alınmalıdır. Ayrıca, işbirliği ve iletişim yetenekleri de önemlidir.