Gıdalardaki kimyasal maddelerin tespiti için çeşitli testler yapılır. Bu testler arasında pestisit, ağır metal ve katkı maddeleri gibi potansiyel zararlı maddelerin analizleri bulunur. Bu testler, gıdalardaki kimyasal kalıntıların belirlenmesi ve güvenlik standartlarına uygunluğun kontrol edilmesi için önemlidir.